Flores Valles cocinas

marmitas

La velocidad de cocción en las Marmitas Termodifusoras FLORES VALLES se
controla en todo momento mediante un dispositivo de gran precisión. Sus 8
puntos de regulación, seleccionables por el usuario, regulan en todo momento
y de forma automática el aporte de calor del quemador. Esta regulación permite
realizar tanto cocciones rápidas como lentas, según las características de cada
producto, optimizando siempre los tiempos de calentamiento.

Quemador multigas

El quemador multigas (natural o
propano) fabricado en Acero Inoxidable
(AISI-430), idóneo para trabajar con
altas temperaturas.

Gastronorm

La cocción puede realizarse en masa
o de forma individualizada, por estar
todos los modelos diseñados para alojar
recipientes Gastronorm.

Encendido piezoeléctrico

Incorpora encendido piezoeléctrico.
En caso de avería de éste, se puede
encender la marmita manualmente.

Ahorro energético

Garantiza el máximo rendimiento de las
marmitas con un ahorro en consumo
de hasta el 20%.

Robustez y diseño

El conjunto de diseño y construcción de nuestras Marmitas indican la fiabilidad y robustez propios que tradicionalmente distinguen a FLORES VALLES.

Tapa de doble pared

Mantiene la temperatura de la cuba
con el consiguiente ahorro energético.
Consigue una cocción  de 20 mbar. que presenta ventajas similares
a las marmitas herméticas.

Bisagras

El montaje y robustez de las bisagras
permite mantener el equilibrio de la
tapa en cualquier ángulo de apertura
superior a 30º.

Grifo de llenado

Grifo de agua fría y caliente para el
llenado y limpieza de la cuba.

Grifo de descarga

De paso amplio, dotado con sistema de seguridad contra apertura involuntaria y desmontable para facilitar su limpieza.

Sistema termodifusor

Incorporan un fondo termodifusor, que mediante su sistema de intercambio de calor, consigue un reparto uniforme de temperatura en todo el recipiente.

Galería